Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

感恩节配菜:用枫糖浆和培根炒的布鲁塞尔豆芽

我知道,凯蒂古德曼,我知道。布鲁塞尔豆芽。我几乎可以看到你翻白眼。但是当他们几乎以任何方式煮熟但煮熟时,他们真的很好吃。如果你想在这个感恩节的桌子上寻找不同的东西,这个用于枫糖浆和培根的SautéedBrubleSprouts的配方肯定会成为一个讨人喜欢的人,尽管蔬菜的说唱不好。我更喜欢将布鲁塞尔豆芽切成两半或四分之一。它们煮得更快,看起来更美味。当你在里面等待时,外面不会过度烹饪,它们的颜色更加生动,而且它们更容易吃。培根与布鲁塞尔豆芽很棒。加上一些枫糖浆,你甚至都不会意识到你正在吃你小时候喜欢的蔬菜。

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配料

1 1/4磅布鲁塞尔豆芽1/4杯切丁中心切培根,未煮熟1大小葱,切碎2茶匙黄油2茶匙橄榄油1/4杯水1/4杯枫糖浆

路线

步骤1:清洗并修剪布鲁塞尔豆芽。丢弃任何枯萎或脏的外叶。稍微修剪茎干以去除部分树桩,但不要太近,否则叶子都会分开。切入宿舍。搁置。第2步:将皮剥去小葱并大致切碎。搁置。

步骤3:在大型炒锅中,用中高火加热油和黄油。加入培根和小葱,炒至培根通过,酥脆,青葱嫩。

加入布鲁塞尔豆芽和炒2分钟。步骤4:将1/4杯水加入锅中并盖上盖子。用中火煮3-5分钟,或直到达到所需的嫩度。取下盖子,煮掉剩余的水,然后在枫糖浆中搅拌。如果需要,可以用盐和胡椒调味。马上服务。关于作者:

Katie Goodman在goodLife {eats}上发表博客,通过食谱,家庭记忆和美味摄影分享她在厨房和生活中所发现的美好事物。她还担任各种网站的自由食品作家和摄影师。在烹饪之外,凯蒂喜欢阅读,园艺,探亲,并参加新墨西哥州阿尔伯克基的气球嘉年华,与丈夫和两个孩子一起住在那里。

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