Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

回顾 - 小屋经济

“像许多其他人一样,”经济这个词在其应用中已被滥用,“威廉·科贝特解释说,这是一个无法抑制的英国(有时是北美)激进的鼓动者和小册子,在 小屋经济.

Cobbett(17​​63-1835)是英国和美国后革命时期的主要社会评论家之一,当时的博客作者是由小册子进行的。科贝特的 政治登记 是前维多利亚时代的英格兰人 赫芬顿邮报。但是赌注很高,而且在他的一个帖子中煽动叛乱,暴露了军队的腐败,使他在纽盖特监狱赢得了两年。

Cobbett利用他的监禁来撰写他的一篇更具煽动性的专着, 反对黄金的纸;或者,英国银行,债务,股票,偿债基金以及所有其他技巧和设计的历史和谜团,通过纸币进行.

“当然,当人们更密切地调查此事时,”他说,“在一个人的想法中,有些异想天开。 国家对自己有利益;在一个国家获得金钱的非常异想天开的东西 通过自己的股票支付利息.”

Cobbett出生于一个农村家庭的家庭,并在6岁开始在田间工作,对工作穷人的虐待和日益贫困变得越来越愤怒,他们在从农业到工业的转变中被迫购买(并缴纳重税)他们以前能够为自己制造和发展的东西。 小屋经济,作为一系列小册子写成,后来组成一本书,试图改变趋势的另一种方式。

“我建议对酿造啤酒,制作面包,饲养牛和猪,饲养家禽以及其他事项进行治疗;并且表明,虽然从很小的一块地上可以养大家庭的大部分食物,但提高它的行为将成为劳动者子女教育的最佳基础,“Cobbett写道。 “对于父母来说,教他们的孩子如何培养花园,饲养和饲养动物,制作面包,啤酒,培根,黄油和奶酪,以及能够做这些事情,这是不是更合理对于他们自己或他人而言,不要让他们徘徊在车道和公共场所,或者在一些狡猾,光滑的假装圣徒的脚跟上呻吟,当他从口袋中抽出最后一分钱时,让他们满意与他们的痛苦,并承诺他们,以换取他们的便士,在世界上永远的荣耀来临?“

对于估计“我们每年在家里使用大约七百加仑啤酒”的Cobbett来说,家庭酿造的消亡是工人阶级征服的缩影。在过去,他曾写道,“拥有房子而不是酿造确实是一种罕见的事情”,而工人现在被迫购买啤酒而不是制造啤酒。

“这种变化的原因是,与纸币的价格相比,通过纸币的方式降低了劳动工资;制成麦芽时对大麦的巨额税收;并且增加了对啤酒花的税收,“Cobbett解释道。 “这些都改变了英国人对他们饮酒的习俗。他们仍然喝啤酒,但总的来说,它是普通酿酒商的酿造,在公共场所,普通酿酒商已经成为业主,因此,借助纸币,他们获得了垄断。向人民的大部分人提供其中一件对于勤劳的人来说几乎是生活必需品的东西。“

小屋经济 提供实用和详细的说明,“准备在我们自己的房子里制作啤酒,并留下普通啤酒制造商向我们提供的有毒物质。”这包括对茶的邪恶的诽谤,详细争论“那茶没有用处;它没有任何营养;除了善与恶之外,它还有不良之处,因为众所周知,在许多情况下会产生失眠,并且在所有情况下都会震动并削弱神经。“

随着酿造工作的开始,Cobbett继续详细证明“即使是一个大家庭的大部分食品也可能被提升,而不会减少劳动者在国外的收入,从四十个棒子,或四分之一英亩,地面。“

他解决了卷心菜,萝卜和芥末的增长问题(“为什么买这个,当你可以在你的花园种植它?你买的东西是半药,对健康有害。”)以及养鸡,以及山羊,牛和猪的饲养。

他称赞堆肥堆:“进入房屋的动物或植物物质的每一件东西都必须以一种或另一种形式再次出现。在一堆普通地球上排空各种各样的船只,使它成为最好的肥料堆。“

Cobbett建议研磨自己的面粉,并提供制作面包的说明,并承认“如果必须通过书籍教授,那将是令人震惊的”,并补充说“英格兰的许多女性,她们似乎不再了解一个面包的组成部分,而不是他们所知道的月亮...似乎认为面包是由面包师制作的,因为骑士是由国王制造的。“

土豆被视为一种邪恶,几乎和茶一样伟大,这种食物迫使贫困人口像动物一样生活,他们用爪子将它们从地上划出来“,而烤自己面包的家庭则有”面包总是在桌子上,面包携带;总是把面包的预感准备好放到一个饥饿的孩子手中。“

为了对付对蜡烛的毁灭性税收,Cobbett解释了如何通过燃烧浸泡在油脂中的蔺草来照亮小屋,并指出“我的祖母,他的生活已近九十岁,我相信,她的生活中从来没有烧过蜡烛“。

他撰写了一篇关于准备用于编织草帽的原生草的详细论文,关于挤奶牛和山羊的建议,以及关于饲养(和吃)兔子和鹅的一系列技巧。他研究了易货贸易的优势,并指出,该公司“应该用金钱支付任何费用,除了金钱之外,他可以支付任何费用。”他解释(并说明)建造大型圆形绝热冰屋,冬季可以保留哪些冰块,以便在一年中最热的时候使用。

一个令人垂涎的章节致力于培根的制作,涵盖了沿途的每一步,从养殖到养肥,再到最好的方式将头发从新鲜屠宰的方面烧掉,最好的方法是加盐和腌制。然后烟熏固化培根。

“房子里的肉是和谐的重要来源,”Cobbett说。 “几片培根的价值五万的卫理公会讲道和宗教信仰。在机架上看到它们往往比一整套刑事法规更容易让人偷猎和偷窃。“

对于后来成为议会议员的威廉·科贝特而言,山寨经济仍然是国家健康和财富所依赖的基础。他写道:“从来没有,也永远不会是一个永久伟大的国家,在很大程度上,包括可怜和悲惨的家庭。​​”

我们所有人,无论贫富,都应该重温他的建议。

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