Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Maker to Market:Lisa Fetterman分享她的Nomiku故事

在我即将出版的书中 免费制作,我讲述了制造者运动中不同人物所进行的各种旅行。在这里摘录的第3章中,我们遇到了Lisa Qiu Fetterman,他学会了焊接,搬到了中国,甚至在设计和开发她的真空摄像设备Nomiku时考虑卖肾。

Lisa Qiu Fetterman本身并不认为自己是一个发明家,也不是企业家。她不了解制造商,也没有成长,认为自己是一个。她喜欢食物和烹饪,这种激情促使她开发出一种新产品,最终成立了一家公司。

Lisa Qiu 7岁时从中国来到美国,她的家人定居在纽约长岛。

她解释说:

从很小的时候开始,我意识到,“哦,人们通过食物联系起来。”从那以后,我一直沉迷于食物。当我进入纽约大学时,我去了巴博,这是离马里奥巴塔利(Mario Batali)经营的最近的上学餐厅。我走进去求他用意大利语找工作,他当场给了我一个。无论他们需要我,我都在厨房和房子前面工作。如果你每小时收到8美元的报酬,如果你表现出积极的兴趣,人们基本上会让你做任何事。

毕业后,她一直在餐厅工作,直到她在赫斯特公司的数字部门找到工作。她遇到了未来的丈夫Abe Fetterman,他在完成博士学位后搬到了纽约市。在普林斯顿的天体物理学家,在一个豪华的健身房。 “在我们第一次约会时,我们讨论了食物问题。他说他真的很喜欢食物,我说,'哦,真的吗?'“她告诉安倍关于真空烹饪:

我想省钱买1000美元的sous vide机器,因为这是最好的烹饪方式。在我工作过的每一家餐厅,我们都有一家:我们依靠70%的零部件制造了一大块笨重的实验室设备。我开始认为这必须在每个人的家中,因为它很容易使用。您所做的就是将食物放入真空袋中,然后将其放入水中然后走开。而已。这太容易了。安倍说:“让我们做一个。”

一种真空烹饪机器的功能是将食物浸入真空袋中,保持恒温 - 远低于通常用于烹饪的水 - 长时间,三到五个小时。丽莎和安倍的第一个自制版本使用一个碗来盛水和一个沉浸式茶叶加热线圈来控制温度。它有点奏效。

安倍做了一些研究,并发现了斯科特海门丁格在2006年的一个DIY sous vide项目 使:。 “它需要焊接,我们不知道该怎么做,”安倍回忆道。 “我们不知道怎么做很多事情,”丽莎笑着补充道。 “但我们知道可以DIY一些东西。”

Abe和Lisa经常见面的地方之一是素食餐厅,即纽约大学附近的世界咖啡馆。 “你可以坐在楼上几个小时,他们不会打扰你,”丽莎说。他们在那里无意中听到了一个对话。作家 使:Matt Metts正在采访Mitch Altman,他是TV-B-Gone设备的知名黑客和制造商,可让您通过遥控器关闭任何电视。奥特曼在世界各地教授焊接课程并为黑客空间提供建议。那天他碰巧和Lisa和Abe在同一家咖啡馆。

丽莎问安倍,“什么是制造商?看起来我们可能是制造商。“不害羞,她走到他们面前,开始提问。 “米奇给了我黑客空间的关键,并邀请我参加他在布鲁克林的焊接课程。”这实际上是某人家里未完工的地下室。之后,他们在名为NYC Resistor的布鲁克林黑客空间找到了一个Arduino课,并决定接受它。我问Lisa和Abe他们之前是否知道Arduino是什么。 “不,”丽莎说。 Abe知道如何用C ++编程,他发现Arduino易于使用。从他们学到的东西开始,他们开始建造自己的真空电视炊具,用Arduino控制电子设备。

Lisa和Abe首先开发了DIY Sous-Vide套件。然后,他们开始制作商业版的Nomiku,其中包括成功的Kickstarter活动,在中国深圳的几个研究和监督制造,最后搬到旧金山建立自己的制造业务。将产品推向市场对于制造商来说是一个漫长而具有挑战性的过程。当被问及其他人是否应该尝试做她所做的事时,丽莎热情地回答:“每个人都应该这样做。绝对是每个人。“她补充说:”这太有趣了。是的,这很痛苦但有很多目的。“阅读更多内容 免费制作, 现在有空。

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