Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

方法:冻结食物

作者:凯蒂·古德曼你有没有多余的东西(在这种情况下,大黄),并想暂时冻结它?你如何避免冷冻烧伤或大块东西粘在一起?这是我尝试过的真正冷冻食物的方法,没有令人不快的副作用。

步骤1:如果需要,清洗并擦干食物(例如,生产)。当然,这取决于你冻结的是什么。有时候没有必要。

步骤2:然后将食物切成或形成正确的部分 - 当您使用这种食物准备食谱时,您将需要的尺寸。

步骤3:将烤盘与羊皮纸或不粘硅胶烤板对齐。这将有助于你冻结的食物被困在锅里。我最喜欢硅烤盘。将准备好的食物放在一层薄片上,确保没有任何接触。步骤4:将片材放入冰箱中直至食物完全冷冻。取出冷冻食品并将其放入冷冻拉链袋中。用内容和日期标记包。第5步:尽可能多地吸出空气。你可以使用Food Saver机器,或者你可以简单地将袋子拉上拉链,留下足够的空间在开口处装上吸管。插入吸管吸出空气。将手指放在吸管顶部,取下吸管,然后拉上袋子。现在,您可以将袋子藏回冰箱中以备后用。我用大黄来说明这一点。您可以将此方法与预制的饼干面团球,其他水果和蔬菜(来自您的花园/农贸市场或浆果的切碎的甜椒)一起使用,无论您喜欢什么。要有创意!基本上,任何你担心在冰箱里粘在一起的东西都可以从这种方法中受益。关于作者:

凯蒂古德曼与她的丈夫和两个孩子(一个4岁的男孩和一个18个月大的女孩)住在新墨西哥州。在厨房学习,吃饭,尝试新的食谱,与朋友和爱人分享这些都是凯蒂最喜欢做的事情。她全心全意地相信生活中的一部分善良与好朋友和家人一起享受美食,而生活中的好生活是让她分享她在厨房里所发现的美好事物的地方。

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