Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

无麸质感恩节:胡桃南瓜汤

作者:杰夫波特摘自的秘方 为极客烹饪

配料

2杯(660克)胡桃南瓜,去皮,立方和烤(约1中等南瓜)2杯(470克)鸡肉,火鸡或蔬菜汤1小(130克)黄洋葱,切丁和炒1/2茶匙(1克)盐(适应口味)

路线

步骤1:将胡桃南瓜去皮,然后用橄榄油涂上。撒上盐,然后将其在400-425°F / 200-220°C的温度下烘烤,直到它开始变棕色。要切割厚厚的葫芦,如南瓜和南瓜,请使用大厨师刀和木槌。首先,切掉一小块葫芦,使其平放,不要翻滚,然后轻轻地将刀片穿过葫芦。步骤2:在食品加工机或浸入式搅拌机中加入南瓜和其他成分。当你去食用原料时,拿回一些南瓜和一些原料,品尝菜泥,看看你认为它需要什么。想要更厚?添加更多壁球。变瘦了?添加更多库存。注意:这汤本身很基本。用你认为可能做得很好的其他东西来装饰,比如大蒜油煎面包块和培根。或者顶上一点点奶油,一些烤核桃和蔓越莓干,给人一种感恩的感觉。一茶匙枫糖浆,几片薄牛肉和一些新鲜的牛至怎么样?韭菜,酸奶油和切达干酪?为什么不!不要购买物品以完全遵循食谱,而是尝试使用其他食物中的剩余食材来补充南瓜汤。如果你匆忙,你可以先用微波炉“快速启动”壁球。剥皮和四分之一的南瓜,用勺子舀出种子。然后,将其制成1-2英寸/ 3-5厘米的碎片,将其放入一个烤箱和微波安全的玻璃烤盘中,并将其捅4至5分钟以部分加热物料。从微波炉中取出,用橄榄油和少量盐涂在南瓜上,然后在预热的烤箱中烤至约20至30分钟。如果你不急,你可以完全跳过剥皮步骤:将南瓜切成两半,舀出种子,加入油和盐,烤约一个小时(直到肉变软),并使用用勺子舀出来。

为极客烹饪 作者:Jeff Potter赢取免费电子书!在这个假日季节,CRAFT致力于为公共餐桌带来新鲜的无麸质创意。添加您自己的无麸质食谱照片到我们的CRAFT flickr池,标签为“craftglutenfree”,随机获得免费电子书版本 为极客烹饪!明天接下来是Jeff Potter的无麸质迷迭香土豆泥 为极客烹饪。关于作者:杰夫波特完成了小房间的事情,创业的事情和创业的事情,通过这一切都通过为朋友做饭来保持他的理智。他在布朗大学学习计算机科学和视觉艺术。

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