Jeffrey Cross
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闪回:冷咖啡与可重复使用的咖啡袋

作者:Haley Pierson-Cox

从我在纽约时报看到这个食谱的那一刻起,我就一直沉迷于冷酿咖啡。冷酿造不仅美味而且容易,它不需要电力或任何特殊设备,因此您可以在任何地方制作它 - 即使您在露营或旅行时!

我花了很多时间精简这个过程并完善我的酿造,所以我很高兴能把早上的咖啡例程传递给你。在本教程中,我将向您展示如何制作自己的可重复使用的拉绳咖啡袋,然后我将引导您完成冷咖啡基础知识。当我们完成后,你将准备好在任何地方制作新鲜的cuppa乔。(明天早上你可以感谢我!)

物料

轻质未漂白棉平纹细布,一个4“x 16”矩形贝克的麻线,两个6“件织物夹或直针弹性穿线器(安全别针也可以。)标尺织物剪刀熨斗和熨衣板缝纫机或针线梅森罐,一口广口夸脱水,2至3杯磨咖啡,⅓杯勺

路线

步骤1:彻底清洗并擦干平纹细布,然后用铁按压去除任何皱纹。切一个4“x 6”矩形。

步骤2:准备咖啡袋进行缝制,折叠并按上面所示的布料。

一个。将16“侧朝向中心¼”折叠,然后用铁按压到位。

湾如果两侧仍然从步骤a折叠,将两个4“边缘朝向中心¼”折叠,然后按下折痕。

C。使用您在步骤a和b中制作的折叠仍然就位,将每个4“边缘朝向中心折叠另一个⅝”。 (两个4“边缘现在应折叠两次。)按压到位,然后用布料夹或别针固定折叠。

d。在每个折叠的4“侧,用缝纫机沿着折叠的底边缝合。现在你应该在矩形的每一端都有一个小的织物环。(你稍后会将面包师的麻线穿过这些环。)

步骤3:将平纹细布矩形水平折叠成两半,折叠边缘面向,确保步骤2a的折叠仍然在位,并且步骤2d的缝合环在袋的开口端彼此对齐。

从水平折叠处开始,朝着在步骤2d中缝合的水平线方向工作,使用缝纫机沿着每个侧边缝制⅛“缝边。确保在到达顶部的水平针迹时停止 - 如果你不这样做,你将无法插入面包机缠绕完成束带袋。

你现在应该有一个7“x3½”小袋,一端有一个开口。

第4步:现在袋子被缝合了,是时候插入束带了。

拉绳是使用两个绳索环制成的,这些绳索以相反的方向穿过小袋的顶部环。当绳索彼此拉开时,它们会收紧袋子的顶部。

从袋子的右侧开始,使用弹性穿线器或安全别针将一个6英寸长的面包师缠绕在袋子顶部的两个环上,形成一个完整的圆圈。将绳子的两端系在一起打结。

在左侧重复此过程。完成后,拉出电源线时,小袋的顶部应关闭。

第五步:随着咖啡袋的完成,是时候煮一些咖啡了!

用勺子将⅓杯咖啡粉倒入咖啡袋中,然后收紧顶部。

步骤6:将2至3杯水加入到夸脱大小的宽口梅森罐中,然后插入装满的咖啡袋。

要将咖啡袋固定到位,将拉带折叠在罐子的唇缘上,然后拧上顶部。

步骤7:将梅森罐放在柜台上,让咖啡冲泡过夜(8小时或更长时间)。

注意:经过8个小时的冲泡后,2到3杯水中的⅓杯咖啡对我来说非常强烈,但您可以玩水与咖啡的比例和酿造时间来找到最适合您的。我设计的咖啡袋要比容纳更多咖啡或更大批次所需的咖啡袋大一点。

步骤8:完成冲泡后,取下盖子并拉动拉绳以取出咖啡袋。为了服务,将咖啡倒在冰上或在微波炉中加热,然后根据需要添加您喜爱的奶精,甜味剂或口味。每个罐子产生2杯饮料。

要清洁咖啡袋,丢弃地面并彻底冲洗。根据需要用深色衣物洗净袋子。

关于作者:

Haley Pierson-Cox是一位布鲁克林的手工艺作家,他喜欢奶奶眼镜,厌恶无关的撇号。她在The Zen of Making上发表关于工艺品,猫,家庭幸福和DIY善良的博客。

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