Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

4种奇怪的食物机器使食物更容易

你可能有一些匆匆忙忙做饭的技巧,但你是否考虑过为你的日常工作添加一些制造商的创新?如需灵感,请查看以食品为中心的顶级发明。

烧烤吸烟者......为科学

在这里阅读杂志上的文章 使:。还没有订阅?今天来一个。

通用电气公司带来了一个12英尺高的吸烟者 - 由我们在加利福尼亚州奥克兰的钣金炼金术士的朋友们建造 - 在2015年SXSW的烧烤体验科学中。当一位当地的管理员负责照顾肉类时,通用电气公司欺骗了内部吸烟者与传感器。堆栈顶部,中间和底部的热电偶报告吸烟者的温度,另外两个监测肉本身。烟囱中的湿度和速度传感器有助于测量烟雾的特性。

那么你用这种精致的传感器做什么呢?实验! pitmaster和pit化学家能够精确地维护变量来研究哪种技术成为最好的牛腩。

Bistrobot,让我成为三明治

这种三明治机器人采用大规模的传送带式食品加工,并为定制午餐量身定制。在您自定义您的请求后,机器将您的面包送到传送带上,以便在一个小盒子里面浇上浇头,烤好的,整齐地关闭。目前在野外只有一个Bistrobot(在旧金山的Andi市场)。只是为了看到机器发挥其魔力值得花几块钱,尽管你很难说服我们吃一个带有“工程”的三明治,目前这将是一种带有黑莓和草莓果酱的杂乱花生酱,苹果酱,花生酱,肉桂和柴粉。

早餐去了BOOM

由于膨化喷枪,谷物成为美国饮食中最普遍的早餐主食。将谷物装入这些类似于加农炮的压力锅的腔室中并在加热下旋转直至压力达到100psi,此时盖子实际上被打开并且内部的一切都向外爆炸。

像爆米花一样,压力太高,不允许谷物内的沸腾水分逸出,直到枪打开,水分立即释放,膨胀谷物。最近纽约的食品和饮料博物馆有一个3,200磅的膨化枪,安装在拖车上,用于谷物展览。毕竟,这是一段重要的烹饪历史。此外,它确保的大繁荣可以吸引人群。

绿拇指不需要申请

虽然厨房里有很多创新,但花园技术也有增长的机会。我们见过的最酷的后院设置之一是FarmBot的Genesis,这是一款应用程序控制的播种机安装的x,y和z绘图仪,可以种植种子和水。它甚至还有自动更换工具头,用于检查土壤的水分含量,检测和清除不需要的杂草。让人联想到许多制造商熟悉的台式数控机床,创作者希望他们的开源系统能够促进社区的迭代设计。

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