Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

鸡尾酒闪回:老式

由布鲁克林莫里斯

我想不出比老式鸡尾酒更完美的鸡尾酒。它是波旁威士忌和水果的美味组合。波旁威士忌温暖了你,而水果让你想起温暖的日子。它很甜,而且很苦,就像生活一样。

Old Fashioned是适合任何级别的家庭调酒师的基本鸡尾酒。成分是任何酒吧的简单主食,你永远无法练习精炼这种饮料。如果您正在寻找挑战,请查看此CRAFT视频,了解如何制作一批自制的樱桃。我会说,大多数调酒师依靠糖块来获得甜味,但我不喜欢玻璃底部的糖粒。在最近与一位真正的鸡尾酒爱好者Josh Perez的讨论中,我了解到简单的糖浆是一种完美的替代品。我希望你喜欢制作这种饮料,就像我喜欢吃它一样。

有关此配方的PDF,请访问Make:Projects上的配方页面。

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配料

低球玻璃Muddler橙色樱桃简单的糖浆或糖立方体Angostura苦味波旁威士忌*冰

*我的最爱包括Buffalo Trace,Bulleit和Maker's Mark。在这种情况下,我正在使用一个注入香草豆和橙皮的瓶子。这是我朋友尼克的礼物。

路线

步骤1:切成橙色,将一半切片放入玻璃杯中,加入樱桃。

步骤2:将1/4盎司的简单糖浆倒入玻璃杯中,或者如果您愿意,可以加入方糖块。

第3步:倒入少许Angostura苦味酒。

步骤4:将水果和糖混合在玻璃杯底部。使用木制搅拌器以避免损坏玻璃器皿。

步骤5:在玻璃杯中加冰。巨大的立方体是完美的,因为它们很慢融化。

第6步:上面装2盎司的首选波本威士忌。干杯!

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